نحوه چیدن قاشق و چنگال رو میز
چیدمان قاشق و چنگال طی سالیانی گذشته و براساس فرهنگ ها برای جشن ها ومهمانی ها و وعده های غذایی روزمره میتواند متفاوت باشد. نحوه چیدن قاشق و چنگال و کارد هر کدام در هر موقعیتی معنای متفاوتی دارد. چیدمان قاشق و چنگال و تزئین قاشق چنگال بسته به نوع غذایی که سرو می‌کنیم دارد. همچنین بسته به دو گروه رسمی و غیر رسمی تقسیم می شوند. در ادامه با نکاتی درباره رفتار مناسب در هنگام غذا خوردن در رستوران و چیدمان میز غذا آشنا خواهیم شد.
چیدمان میز غذا
نکته‌ای که ابتدا در هنگام چیدمان میز غذا باید به آن توجه داشته باشید این است که:
آیا برای یک مهمانی رسمی تدارک می‌بینید یا میز غذای صمیمی، دوستانه و غیر رسمی است؟
آیا برای وعده صبحانه، ناهار و یا شام باید تدارک ببینید؟
نکته دیگر در ارتباط با وسایلی است که بر روی میز باید بر اساس مورد مصرف و نیاز، در جای مناسب قرار گرفته شوند
نحوه چیدمان میز صبحانه
سعی کنید میز صبحانه خود را ساده و قاشق و چنگال که به اندازه مواد غذاییتان است بگیرید. مثلا در سفره های ایرانی صبحانه را چندین قاشق با اندازه تفاوت میگذراند . برای مربا قاشق با اندازه متوسط و برای هم زدن چای قاشق چای خوری که کوچکترین اندازه را دارد و یا برای کره کارد منخصوص کره وجود دارد.
نحوه چیدمان میز ناهار و شام معمولی
در چیدمان میز ناهار و شام معمولی شما به تعداد کم برای مهمانی خودمانی یا افراد خانوادتان بصورت معمولی و تعداد کمی قاشق و چنگال استفاده میکنید اما برای رعایت اصول چیدمان شما به تعدا هر نفر یک قاشق و چنگال و یک کارد و یک لیوان و یک ظرف سالاد در نظر میگیرید .
نحوه چیدمان میز شام ناهار مجلل
در شام و ناهار وهمانی های با تعداد زیاد و رسمی شما سعی دارید برای نشان دادن چیدمان زیبا و پذیرایی قاشق و چنگال مخصوص هر غذا و اضافه تر بگذارید.
اصول کلی چیدمان میز غذا
چیدن میز
اولین اصلی که باید به آن توجه نمائید این است که با توجه به اندازه میز غذایتان و مقدار و تعدادهای خوراک ها وسیله ها و تعداد آنها را مشخص کنید اما بدانید که همیشه باید موارد اصلی میز شام ، شامل بشقاب ، لیوان ، قاشق ، کارد و چنگال جز چیدمان میز شما باشد و با توجه به فضای میز و نوع خوراک ها و نوشیدنی های سرو شده تعداد و نوع آنها تغییر می نماید.
در انتخاب رومیزی حتما به رنگ و طرح سرویس بشقاب هایتان توجه کنید و طرح و رنگش را متناسب با طرح و رنگ سرویس انتخاب نمائید.
توجه داشته باشید که یک گلدان که رنگ آن با رنگ رومیزی و سرویس شما هم خوانی دارد زیبایی میز غذا را دو چندان می نماید
دستمال سفره هم می بایست با رنگ رومیزی و سرویس هارمونی لازم را داشته باشد.
چیدمان میز شام مهمانی
در تزیین میز غذا برای مراسم های رسمی تر باید دقت بیشتری داشته باشید
توجه کنید که برای هر مهمانی خوراکی که روی میز می خواهید قرار دهید ظرف مخصوص آن باید از همان ابتدا روی میز قرار گیرد از قبیل بشقاب برای سرو پلو، سوپ و سالاد ، لیوان ها و گیلاسهای مناسب برای انواع نوشیدنی ها و ظرف مناسب سرو دسر و همین طور متناسب با اینها قاشق ، چنگال و کارد در سایزهای مورد مصرف باشد
بطور معمول تعداد لیوانهای مورد استفاده برای هر شخص باید حداقل 3 عدد باشد چرا که باید نوشیدنی های مختلفی روی میز قرار گیرد و ممکن است هر مهمانی بخواهد از تمام نوشیدنی ها میل نماید.
در انتخاب بشقابها دقت نمایید که برای پلو، گوشت، مرغ و ماهی از بشقاب‌های پلو خوری، برای سوپ‌ها بشقابها گود یا کاسه سوپ خوری و برای سالاد و دسر پیش دستی روی میز بگذارید .
چیدمان قاشق و چنگال روی میز
نوع چیدن موارد روی میز هم اصول خاصی دارد. در ادامه به بررسی این اصول و نکات می پردازیم.
بشقابها را روبروی صندلی پشت میز بگذارید و از بزرگترین بشقاب شروع نمائید و روی هم بچینید و در آخر هم کاسه سوپ خوری یا گودترین بشقاب را قرار دهید.
لیوانها سمت راست بشقاب قرار دارند و از نزدیک ترین فاصله به بشقاب شروع شده و در یک راستا به ترتیب کمی دورتر قرار می گیرند
دو یا سه چنگال در سایزهای متفاوت متناسب برا ی موارد مصرفشان ( سالاد ، دسر ، گوشت یا ماهی ) در سمت چپ بشقاب و چاقوی غذا خوری و قاشق ها را هم به همین ترتیب در سمت راست بشقاب بگذارید
با رعایت این نکات ساده می توانید توجه و نگاه تمام مهمانانتان را به میز و غذا ها معطوف نمائید.
سخن پایانی
برای داشتن یک میز ساده یا یک میز رسمی اصول اولیه که شامل قاشق و چنگال و کارد و بشقاب و لیوان است را داشته باشید چرا که برای کمترین میزان امکانات و ساده ترین روش غذا خوردن این اصول باید رعایت شود. با مراجعه به سایت خلیفه شاپ هم به صورت حضوری و هم آنلاین می توانید قاشق و چنگال از بهترین برند ها رو خریداری کنید.
خرید و قیمت کارد و چنگال پذیرایی
کارد و چنگال میوه خوری طلایی هانوفر مدل شیکاگو sf